ヴィーガン になるとチーズが食べられなくなりますよね。 チーズはお酒のアテにも良いし、料理にもよく使いますよね。 私はチーズ大好き人間なので、ヴィーガン であることのネックはそこでした。 しかーし！ 画期的なチーズ代替品が近所のスーパーに置いて…

こんにちは。 今日は乃木坂駅から徒歩3分のところにある Veganic to goをご紹介します。 VeganとOrganicを合わせた造語のveganic。 なんとも馴染みの良い単語ですね。 ミッドタウンの前の大通りを乃木坂の方へ歩き ちょっとした小道に入って進むとありました…

Junnyは地味にワークアウト女子です。 筋トレをすると 「もっと…！もっと筋肉ほしい！」ってなりますよね。 特にアラサー女子としては 桃尻と美しい背中が欲しい。 ということで、ワークアウト後間髪入れずプロテインを飲みます。水で。 もちろんヴィーガン…

巷では本物のお肉を使わない代替肉が流行っていますね。 日本だと大豆ミートが主流かと思われます。 アメリカだとグルテンを使った代替肉も多いようで。 私は日本在住なので大豆ミートを使っています。 現在自宅にあるのは ●ひき肉タイプ ●唐揚げ用タイプ ●…

こんばんは、ヴィーガンになりたいJunnyです。 今日はファラフェル という魅力たっぷりな中東ビーガン料理について。 ファラフェル とは平たく言えばひよこ豆のコロッケ。 日本のジャガイモコロッケのように円盤状ではなくて コロコロしたボールのような形を…

はじめまして！ ビーガンになりたいアラサーOLのJunnyです。 何故ビーガンを目指してるのか、 何故ブログを始めたのか、簡単に紹介します。 2019年に入って もともと強かった健康志向が更に強まり 玄米食を始めました。 そのうち玄米では飽き足らず、 発酵玄…